Xiāngcǎo Lán Hóngchá · new.thetea.app

Xiāngcǎo Lán Hóngchá to unikatowa aromatyzowana czerwona herbata z prowincji Hajnan, łącząca wysokiej jakości bazę herbaty z naturalnym ekstraktem wanilii (香草兰, Vanilla planifolia), „króla światowych aromatów spożywczych”. Herbata ta, wynaleziona w 1993 roku, stanowi jedną z najbardziej oryginalnych pozycji w palecie chińskich herbat aromatyzowanych: zamiast tradycyjnej aromatyzacji kwiatowej (jaśmin, osmantus, róża) zastosowano tu tropikalną orchideę z rodziny waniliowatych, co rodzi niezwykły waniliowo-czekoladowy profil o karmelowej słodyczy.

1. Klasyfikacja i Pochodzenie:

Typ: Herbata przetworzona/aromatyzowana (再加工茶, zài jiāgōng chá) na bazie herbaty czerwonej (红茶, hóngchá).
Kategoria: Aromatyzowana herbata czerwona (调味红茶 / 添香红茶). Należy do szerokiej kategorii „huā chá” (花茶) w rozszerzonym rozumieniu — herbat z dodatkiem naturalnych aromatów. Technologia różni się jednak zasadniczo od klasycznej herbaty jaśminowej: zamiast wielokrotnego „kūnzhì” (窨制, xūnzhì — nasycanie aromatem świeżych kwiatów) stosuje się metodę adsorpcji ekstraktu ze sfermentowanych lasek wanilii.
Pochodzenie: Chiny, prowincja Hajnan (海南省, Hǎinán Shěng). Główny obszar produkcji — miasto na prawach powiatu Wanning (万宁市, Wànníng Shì) i przyległe strefy Xinglong (兴隆, Xīnglóng). Hajnan to jedyna w pełni tropikalna prowincja Chin, położona na południe od Zwrotnika Raka, co stwarza warunki do uprawy zarówno krzewów herbacianych, jak i waniliowej orchidei.
Współrzędne geograficzne: około 18°48′ N, 110°23′ E (rejon Wanning/Xinglong).

2. Historia i Znaczenie Kulturowe:

Historia: Tradycja herbaciana Hajnanu, choć nie tak starożytna jak na kontynencie, ma swoją specyfikę: tropikalny klimat wyspy pozwala na całoroczną uprawę wielkolistnych odmian herbaty, a w latach 50. XX wieku utworzono tu bazę do produkcji eksportowej herbaty czerwonej łamanej (红碎茶, hóngsuì chá — herbata CTC), której jakość porównywano z indyjską i cejlońską.

Historia samej herbaty Xiāngcǎo Lán Hóngchá rozpoczęła się na początku lat 90. XX wieku, gdy prowincja Hajnan włączyła rozwój plantacji wanilii (香草兰, xiāngcǎo lán) do państwowych planów pięcioletnich jako priorytetowy kierunek tropikalnego rolnictwa wysokoefektywnego. Azjatycki Bank Rozwoju skierował grupę ekspertów do oceny potencjału produkcji wanilii na wyspie i w szeregu powiatów — Wanning, Qionghai, Tunchang — założono plantacje.

W 1993 roku hajnańskie przedsiębiorstwo „Xiāngshèng Tiānrán Shípǐn” (海南香圣天然食品有限公司, Hǎinán Xiāngshèng Tiānrán Shípǐn Yǒuxiàn Gōngsī) wraz z Wydziałem Nauk o Żywności Południowo-Zachodniego Uniwersytetu Rolniczego (西南农业大学, obecnie Uniwersytet Południowo-Zachodni, 西南大学) opracowało technologię produkcji aromatyzowanej herbaty na bazie ekstraktu z lasek wanilii. 18 czerwca 1993 roku Departament Nauki i Technologii prowincji Hajnan (海南省科学技术厅) przeprowadził oficjalną certyfikację produktu — „Spotkanie eksperckie ds. rezultatów opracowania hajnańskiej herbaty Xiānglán Chá” (海南省香兰茶成果鉴定会). Technologię uznano za udaną i nadano jej status państwowego projektu „Iskra” (星火计划, Xīnghuǒ Jìhuà) — programu wdrażania osiągnięć naukowych w rolnictwie.

W latach 2000. „Xiānglán Chá” (香兰茶, ogólna nazwa całej linii — herbata czerwona, zielona oraz herbata kǔdīng z wanilią) stało się jednym z symboli hajnańskiej turystyki herbacianej i popularną pamiątką sprzedawaną w specjalistycznych sklepach Haikou oraz kurortach Sanya. Do lat 20. XXI wieku zainteresowanie produktem wzrosło dzięki trendowi na naturalne herbaty aromatyzowane.
Nazwa: „Xiāngcǎo” (香草) — dosłownie „pachnąca trawa”, ogólne chińskie określenie wanilii. „Lán” (兰) — „orchidea”, nawiązuje do botanicznej przynależności wanilii do rodziny storczykowatych (Orchidaceae). „Hóng Chá” (红茶) — „czerwona herbata”. Pełna nazwa oznacza „Czerwoną herbatę z orchideą waniliową”. Skrócona ogólna nazwa serii to „Xiānglán Chá” (香兰茶, „herbata waniliowo-orchideowa”).
Znaczenie kulturowe: Xiāngcǎo Lán Hóngchá to produkt odzwierciedlający tropikalną tożsamość Hajnanu: wyspa położona na samym południu Chin uprawia składniki niedostępne dla reszty kraju. Waniliowa orchidea, ziarna kakaowca, kawa, kokosy — wszystko to część unikalnego hajnańskiego „tropikalnego charakteru pisma”. Herbata stała się jedną z „wizytówek” hajnańskich produktów tropikalnych, obok kawy z Xinglong, pieprzu i oleju kokosowego.

3. Opis Botaniczny i Surowiec:

Do produkcji Xiāngcǎo Lán Hóngchá wykorzystuje się dwa kluczowe składniki roślinne: bazę herbacianą i aromatyzator waniliowy.

Baza herbaciana — odmiana/kultywar: Odmiany wielkolistne uprawiane na Hajnanie: Yúnnán Dà Yè Zhǒng (云南大叶种, Camellia sinensis var. assamica), zaadaptowany do hajnańskiego klimatu, oraz Hǎinán Dà Yè Zhǒng (海南大叶种) — lokalna odmiana wielkolistna. Mogą być również używane inne kultywary obecne na wyspie: Fúdǐng Dàbái Chá, Qílán (奇兰), Fúyún 6 (福云6号). Surowiec wielkolistny jest preferowany do czerwonej bazy: wysoka zawartość polifenoli zapewnia nasycony napar o gęstym ciele, zdolnym wytrzymać aromatyzację waniliową bez utraty herbacianego charakteru.
Zbiór liścia herbacianego: Tropikalny klimat Hajnanu pozwala na zbiór praktycznie przez cały rok (od marca do listopada), jednak najlepsze partie pochodzą z wiosny (marzec–kwiecień).
Standard zbioru: Jeden pączek z jednym–dwoma liśćmi (一芽一二叶). Dla partii masowych — bardziej dojrzały liść.
Waniliowa orchidea — botanika: Vanilla planifolia Andrews (syn. Vanilla fragrans (Salisb.) Ames) — wieloletnia liana z rodziny storczykowatych (Orchidaceae). Pochodzi z Meksyku i Ameryki Środkowej; uprawiana w strefach tropikalnych na całym świecie, najwięksi producenci to Madagaskar, Indonezja, Uganda. Na Hajnanie wanilia uprawiana jest od początku lat 90. XX w. w powiatach Wanning, Tunchang, Qionghai i Ding’an, zwykle pod sztucznymi osłonami zacieniającymi. Laski (owoce) o długości 15–25 cm zawierają 150–170 związków aromatycznych; głównym z nich jest wanilina (香兰素, xiānglán sù), nadająca charakterystyczny słodkawy waniliowo-czekoladowy aromat. Laski przechodzą długotrwały proces fermentacji: świeże owoce są blanszowane, a następnie poddawane wielotygodniowemu cyklowi „pocenie–suszenie–kondycjonowanie”, podczas którego enzymy rozkładają glukowanilinę do wolnej waniliny.

4. Terroir i Specyfika Uprawy:

Hajnan to jedyna prowincja Chin w całości położona w strefie tropikalnej, na południe od Zwrotnika Raka.

Wysokość uprawy plantacji herbacianych: Od poziomu morza do 500–800 m; główne plantacje znajdują się na przedgórzach i terenach pagórkowatych centralno-południowej części wyspy (Wuzhishan, Baisha, Qiongzhong) oraz na wybrzeżu (Wanning).
Klimat: Tropikalny monsunowy. Średnia roczna temperatura 22–26°C. Okres bez przymrozków — cały rok. Roczna suma opadów 1500–2500 mm. Wysoka wilgotność (>80%) i obfite deszcze w okresie maj–październik. Warunki idealne zarówno dla krzewu herbacianego, jak i dla waniliowej orchidei, która wymaga stałej wysokiej wilgotności, rozproszonego światła i temperatury nie niższej niż 15°C.
Gleby: Czerwone gleby laterytowe (砖红壤, zhuānhóngrǎng), kwaśne (pH 5,0–6,5), dobrze zdrenowane, o wysokiej zawartości substancji organicznych. Gleby wulkaniczne w niektórych rejonach (w tym w okolicach Haikou) są wzbogacone minerałami.
Specyfika: Hajnan przeżył „boom waniliowy” w latach 90., kiedy dziesiątki hektarów obsadzono waniliową orchideą. Pod koniec dekady wiele plantacji zostało porzuconych z powodu wysokich kosztów, niestabilnych plonów i szkodników, jednak część gospodarstw w rejonie Wanning i Xinglong przetrwała i nadal dostarcza surowiec do produkcji Xiānglán Chá.

5. Technologia Produkcji:

Technologia składa się z dwóch faz: wytworzenia bazy — czerwonej herbaty, a następnie aromatyzacji naturalnym ekstraktem waniliowym. Kluczowa cecha — niemożność zastosowania tradycyjnej kwiatowej metody „kūnzhì” (窨制): laski wanilii oddają aromat nie jak świeże kwiaty (poprzez parowanie olejków eterycznych), lecz poprzez sfermentowane i skoncentrowane składniki, które należy wyekstrahować i nanieść metodą adsorpcji.

Faza I — Produkcja bazy — czerwonej herbaty:

Zbiór (采摘 — cǎizhāi): Jeden pączek z jednym–dwoma liśćmi.
Więdnięcie (萎凋 — wěidiāo): Zmniejszenie turgoru liścia do stanu elastyczności; w tropikalnym klimacie Hajnanu etap ten może być krótszy niż w kontynentalnych prowincjach z powodu wyższej temperatury powietrza.
Zwijanie (揉捻 — róuniǎn): Zniszczenie ścianek komórkowych i wyprowadzenie soku na powierzchnię w celu równomiernego utleniania.
Utlenianie/fermentacja (发酵 — fājiào): Pełne utlenienie do wytworzenia charakterystycznego czerwono-miedzianego koloru i owocowo-słodkiego aromatu czerwonej herbaty.
Suszenie (干燥 — gānzào): Zatrzymanie utleniania, utrwalenie bazowego aromatu.
Sortowanie (分级 — fēnjí): Wybór odpowiedniej frakcji do dalszej aromatyzacji.

Faza II — Aromatyzacja ekstraktem waniliowym:

Przygotowanie składnika waniliowego: Sfermentowane laski wanilii (Vanilla planifolia) zawierają ponad 200 związków aromatycznych i bioaktywnych. Substancje te są pozyskiwane metodą ekstrakcji i zagęszczania — otrzymuje się ekstrakt waniliowy (nalewkę lub oleożywicę), zawierający wanilinę, kwas wanilinowy, alkohol waniliowy, acetowanillon, kwas cynamonowy i dziesiątki innych składników.
Adsorpcja (吸附, xīfù): Gotowa baza herbaciana jest poddawana działaniu ekstraktu waniliowego w technologii opartej na współczesnej teorii adsorpcji: liście herbaty działają jak porowaty adsorbent wchłaniający cząsteczki aromatu. Proces przebiega w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie aromatu.
Stabilizacja i wykańczanie: Po adsorpcji herbata jest podsuszana w celu utrwalenia aromatu i obniżenia wilgotności do bezpiecznego poziomu.

6. Charakterystyka Organoleptyczna:

Wygląd suchego liścia: Skręt cienki lub średni; kolor ciemnobrązowy z naturalnym połyskiem. W wyższych gatunkach widoczne są złociste tipsy. Z wyglądu — typowa wysokiej jakości herbata czerwona.
Aromat suchego liścia: Jasny, niezwykły profil: na pierwszym planie — czysta, słodka wanilia, za którą wyczuwalne są śmietankowo-karmelowe tony i lekka czekoladowa nuta. Bazowe nuty czerwonej herbaty (słód, owoce suszone) tworzą głębokie tło.
Aromat naparu: Wielowarstwowy i trwały: ciepła, słodka wanilia, mleczna czekolada, karmel, śmietanka. W miarę stygnięcia ujawniają się owocowe i kwiatowe nuty bazy herbacianej. Aromat utrzymuje się przez trzy i więcej zaparzeń.
Smak: Gęsty, okrągły, z wyraźną słodyczą i miękką cierpkością. Składnik waniliowy dodaje śmietankowej gładkości i karmelowego posmaku, nie tłumiąc herbacianego charakteru. Wyraźny słodki powrót (回甘, huígān). Szczególnie dobra z mlekiem — waniliowo-śmietankowy motyw zyskuje logiczne rozwinięcie. Jako zimny napój z dodatkiem lodu — orzeźwiająca i deserowa.
Kolor naparu: Jasnoczerwony, przezroczysty i lśniący. Przy mocnym naparze — rubinowy z bursztynowym odcieniem.
Dno herbaciane (parzony liść): Czerwono-miedziany, elastyczny. W wyższych gatunkach — liście bardziej całe i równomierne.

7. Skład Chemiczny:

Skład chemiczny Xiāngcǎo Lán Hóngchá tworzą komponenty bazy herbacianej i ekstraktu waniliowego.

Polifenole (z bazy herbacianej): Teaflawiny i tearubiginy, powstałe w trakcie pełnego utlenienia surowca wielkolistnego. Tworzą ciało, kolor i potencjał antyoksydacyjny naparu.
Aminokwasy: L-teanina (z herbaty) + 17 niezbędnych aminokwasów z ekstraktu waniliowego (zgodnie z danymi analizy chemicznej lasek Vanilla planifolia).
Alkaloidy: Kofeina (z bazy herbacianej) — efekt pobudzający; teobromina i teofilina — w ilościach śladowych.
Związki waniliowe (z ekstraktu): Wanilina (香兰素, xiānglán sù) — kluczowy aldehyd aromatyczny (2–3% suchej masy sfermentowanej laski); kwas wanilinowy (vanillic acid); alkohol waniliowy (vanillyl alcohol); acetowanillon (acetovanillone); 4-hydroksybenzaldehyd; kwas cynamonowy i alkohol cynamonowy; gwajakol; aldehyd anyżowy i alkohol anyżowy — oraz dziesiątki innych pomniejszych komponentów tworzących „pełny” waniliowy aromat, nieodróżnialny od aromatu całych sfermentowanych lasek.
Witaminy: Witamina C, witaminy B1, B2, witamina E (z bazy herbacianej).
Minerały: Potas, magnez, wapń, mangan, cynk.
Olejki eteryczne: Kombinacja herbacianych terpenoidów (linalool, geraniol) i waniliowych komponentów aromatycznych, co tworzy niezwykły „hybrydowy” bukiet.

8. Właściwości Zdrowotne:

Działanie pobudzające: Kofeina i teanina z bazy herbacianej zapewniają łagodne i długotrwałe pobudzenie bez gwałtownych skoków.
Ochrona antyoksydacyjna: Teaflawiny i tearubiginy czerwonej herbaty to silne antyoksydanty.
Wsparcie trawienia: Herbata czerwona tradycyjnie uważana jest za „ciepłą” (温性) i korzystną dla trawienia; wanilia w medycynie tradycyjnej również kojarzona jest z poprawą apetytu i ułatwianiem trawienia.
Działanie rozgrzewające i relaksujące: Waniliowy aromat ma udowodniony wpływ na obniżenie poziomu lęku i tworzenie poczucia komfortu — efekt ten jest szeroko wykorzystywany w aromaterapii.
Wsparcie funkcji poznawczych: Synergia kofeiny, teaniny i związków waniliowych sprzyja poprawie koncentracji i nastroju.
Działanie ogólnie wzmacniające: 17 aminokwasów z ekstraktu waniliowego uzupełnia profil aminokwasowy bazy herbacianej, poszerzając spektrum odżywczych mikroelementów.
Uwaga: Wanilia w tradycyjnej medycynie chińskiej i latynoamerykańskiej stosowana jest jako środek tonizujący i ogólnie wzmacniający o działaniu kardiotonicznym i antyseptycznym. Dane naukowe potwierdzają właściwości antyoksydacyjne waniliny.

9. Sposób Parzenia:

Temperatura wody: 90–95°C. Dla delikatnych partii tipsowych — 85–90°C.
Ilość herbaty: 4–5 g na 100–120 ml (metoda gōngfū); 2–3 g na 200–250 ml (filiżanka lub dzbanek).
Naczynie: Porcelanowy gàiwǎn (盖碗) lub porcelanowy dzbanek; naczynie szklane pozwala ocenić jaskrawoczerwony kolor naparu. Nie zaleca się naczyń glinianych — porowata glina może wchłonąć waniliowy aromat i wpłynąć na kolejne parzenia innych herbat.
Proces:
1. Rozgrzej naczynie wrzątkiem i odlej wodę.
2. Wsyp herbatę i wdychaj aromat — waniliowo-czekoladowa fala jest wyczuwalna już z suchego liścia.
3. Płukanie (opcjonalnie): szybkie przepłukanie przez 1–2 sekundy.
4. Pierwsze zalanie: 8–15 sekund.
5. Kolejne zalania: zwiększaj czas o 5–10 sekund.
6. Liczba zalań: 4–6; waniliowy aromat utrzymuje się do trzeciego–czwartego zaparzenia, następnie baza herbaciana pracuje jeszcze 2–3 razy.
Szczególne zalecenia: Xiāngcǎo Lán Hóngchá jest znakomita jako baza do herbaty z mlekiem (奶茶, nǎichá) — waniliowo-karmelowy profil idealnie harmonizuje ze śmietanką. Doskonale nadaje się również do zimnego parzenia (cold brew) oraz jako herbata mrożona (冰红茶, bīng hóngchá): zalej mocny napar na lód — otrzymasz orzeźwiający napój deserowy.

10. Przechowywanie:

Szczelny, nieprzezroczysty pojemnik (woreczek foliowany, puszka blaszana), ochrona przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami. Temperatura — 10–25°C. Herbaty aromatyzowane są wrażliwe na utratę aromatu, dlatego optymalny okres spożycia to 12–18 miesięcy po produkcji. Nie zaleca się przechowywania obok silnie pachnących produktów. Po otwarciu opakowania — zużyć w ciągu 1–2 miesięcy, by zachować pełnię waniliowego bukietu.

11. Cena i Fałszerstwa:

Cena zależy od jakości bazy herbacianej, stopnia czystości ekstraktu waniliowego (naturalny vs. syntetyczna wanilina) oraz marki producenta. Naturalna wanilia to jedna z najdroższych przypraw na świecie (cena sfermentowanych lasek osiąga 500–600 dolarów za kg w latach szczytowych), co przekłada się na koszt autentycznej Xiāngcǎo Lán Hóngchá z naturalnym ekstraktem.

Jak uniknąć fałszerstw:
1. Sprawdzaj pochodzenie: autentyczna Xiāngcǎo Lán Hóngchá produkowana jest na Hajnanie z lokalnego surowca. Szukaj wskazania prowincji i rejonu na opakowaniu.
2. Oceniaj aromat: naturalny ekstrakt waniliowy daje złożony, wielowarstwowy aromat o czekoladowo-karmelowym tle i dziesiątkach podtonów; syntetyczna wanilina — płaski, jednowymiarowo słodki, „cukierniczy”, bez głębi.
3. Napar powinien być czysty, przezroczysty, jasnoczerwony; mętny lub blady napar to oznaka niskiej jakości bazy.
4. Smak: autentyczna herbata zachowuje równowagę między charakterem herbaty a waniliowym; jeśli wanilia całkowicie „zagłusza” herbatę lub wyczuwalna jest chemiczna ostrość — najprawdopodobniej użyto syntetycznego aromatu.
5. Uważaj na podejrzanie tanie oferty: naturalny ekstrakt waniliowy jest drogi, a wysokiej jakości Xiāngcǎo Lán Hóngchá nie może kosztować tyle, co zwykła herbata aromatyzowana.

12. Ciekawostki:

Waniliowa orchidea (Vanilla planifolia) jest jedyną spośród ponad 25 000 gatunków storczyków, której owoce są spożywane. Jej laski muszą przejść fermentację trwającą od 3 do 9 miesięcy, zanim nabiorą charakterystycznego aromatu: świeże laski są praktycznie bezwonne.
Technologia aromatyzacji Xiāngcǎo Lán Hóngchá zasadniczo różni się od klasycznego „kūnzhì” (窨制) herbaty jaśminowej: wanilia nie „wdycha” aromatu ze świeżych kwiatów, lecz „wchłania” skoncentrowany ekstrakt poprzez adsorpcję — metodę zaczerpniętą z nowoczesnej nauki o żywności.
Hajnan jest jedyną prowincją Chin, gdzie możliwa jest przemysłowa uprawa waniliowej orchidei: roślina wymaga średniej rocznej temperatury nie niższej niż 20°C, wilgotności powietrza >80% i braku przymrozków.
Linia „Xiānglán Chá” obejmuje trzy kierunki i pięć produktów: herbatę czerwoną (pakowaną i liściastą), herbatę zieloną (pakowaną i liściastą) oraz kǔdīng z wanilią (pakowaną).
Seryjna produkcja Xiānglán Chá stała się możliwa dzięki państwowemu programowi „Iskra” (星火计划) — jednemu z najważniejszych chińskich programów wdrażania osiągnięć naukowych w rolnictwie i przemyśle spożywczym.

13. Porównanie z Innymi Herbatami Aromatyzowanymi:

Mòlì Huāchá (茉莉花茶, Mòlì Huāchá) — herbata jaśminowa: Klasyczna chińska herbata aromatyzowana (zwykle na bazie zielonej lub białej). Aromatyzacja — wielokrotne „kūnzhì” świeżymi kwiatami jaśminu. Profil — lekki, kwiatowy, eteryczny. Xiāngcǎo Lán Hóngchá — na bazie czerwonej, o zupełnie innym wektorze: ciepła, słodka, deserowa, czekoladowo-waniliowa. Obie herbaty reprezentują przeciwległe bieguny herbat aromatyzowanych.
Guìhuā Hóngchá (桂花红茶, Guìhuā Hóngchá) — herbata czerwona z osmantusem: Herbata czerwona aromatyzowana kwiatami osmantusa (Osmanthus fragrans). Profil — owocowo-morelowy z miodową słodyczą. Guìhuā Hóngchá jest bliższa duchowi Xiāngcǎo Lán Hóngchá (obie na bazie czerwonej, obie słodkie), jednak waniliowo-czekoladowy wektor Xiāngcǎo Lán zasadniczo różni się od owocowo-kwiatowego Guìhuā.
Earl Grey: Zachodnia herbata aromatyzowana — zwykle czarna cejlońska lub keemun, aromatyzowana olejkiem bergamotowym (Citrus bergamia). Podczas gdy Earl Grey to cytrusowa świeżość na tle herbacianej goryczy, Xiāngcǎo Lán Hóngchá to śmietankowe ciepło wanilii na tle herbacianej słodyczy. Obie doskonale komponują się z mlekiem, ale tworzą zupełnie inny nastrój.
Masala Chai: Indyjska herbata z przyprawami (kardamon, cynamon, imbir, goździki). Masala — pikantna, ostra, rozgrzewająca; Xiāngcǎo Lán — słodka, śmietankowa, otulająca. Oba napoje są znakomite z mlekiem, jednak masala to „ogień”, a Xiāngcǎo Lán to „aksamit”.

Podsumowanie:

Xiāngcǎo Lán Hóngchá to jedna z najbardziej niezwykłych i oryginalnych chińskich herbat aromatyzowanych, produkt unikalnego tropikalnego terroir Hajnanu i naukowej śmiałości lat 90. XX wieku. Pomysł połączenia „króla spożywczych aromatów” — waniliowej orchidei — z gęstą, mięsistą hajnańską czerwoną herbatą okazał się zaskakująco udany: waniliowo-czekoladowy aromat nie tłumi bazy herbacianej, lecz ją uzupełnia, tworząc napój zarazem znajomy i egzotyczny. Herbata ta jest szczególnie godna polecenia dla tych, którzy lubią deserowe profile bez sztuczności, cenią naturalność składników i są gotowi odkryć tropikalny wymiar chińskiego świata herbat. Z mlekiem, z lodem czy w czystej postaci z porcelanowego gàiwǎnu — Xiāngcǎo Lán Hóngchá za każdym razem przynosi uczucie ciepłej, słodkiej przyjemności.